L’eucalyptus (Eucalyptus Camaldulensis) è una pianta originaria dell’Australia, introdotta nel 1900 in Sardegna attraverso opere di bonifica e rimboschimento. La fioritura avviene durante la stagione estiva (giugno-agosto),si puossono trovare alcune piante a fioritura primaverile.

Aspetto: il miele di eucalyptus si presenta con colore da ambra chiaro a scuro quando liquido e a beige-grigiastro quando cristallizzato.

Ricette consigliate: provatelo nel latte durante la stagione invernale o nell’acqua calda sciolto come tisana e nel thè caldo, in queste forme ed anche puro rappresenta un buon rimedio per il mal di gola,la tosse e in generale per tutti i sintomi influenzali.